安徽临水酒业有限公司从安徽中华玉泉酒厂改制而来。原“安徽中华玉泉酒厂”位于豫皖接壤的安徽省霍邱县西北古壁山下，地处史河入淮口的临水古镇。依托得天独厚的土壤、气候等自然条件和独到的酿造工艺，生产的临水系列酒在1981年、1983年、1986年中，连续三届蝉联安徽名酒评比第一名。
2004年1月，金六福企业全资收购“安徽中华玉泉酒厂”，组建成立了“安徽临水酒业有限公司”。改制后，在工艺控制上，继承和发展传统工艺，结合现代科学技术，沿用古泉、老窖，使得临水美酒独具风格；在质量管理上，全面推行ISO9000质量管理体系，不断提高企业质量管理水平；在产品研发上，成功开发出“临水1949”、“金临水”、“临水坊”、“新皇家庆宴”等系列产品；在日常管理上，吸收先进的管理理念和文化，坚持定期培训及半军事化管理。改制后的安徽临水酒业有限公司重新焕发出勃勃生机。
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